“ La Pizzeria Contemporanea "Da Vittorio" si distingue per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione, creando un'esperienza culinaria che rispecchia la genuinità dei prodotti stagionali e l'autenticità del territorio. La selezione di pizze gourmet offre una varietà di sapori che soddisfano sia i palati tradizionalisti che quelli alla ricerca di nuove esperienze gustative. L'impiego di ingredienti di alta qualità, come la mozzarella di bufala campana e la porchetta di Ariccia, testimonia l'attenzione del locale alla provenienza e alla freschezza dei prodotti. La creatività si manifesta anche nella scelta di abbinamenti insoliti e audaci, che invitano i clienti a esplorare combinazioni di sapori uniche e memorabili. La pizza, cuore pulsante del menu, viene proposta in diverse varianti, dalla più classica e amata margherita a interpretazioni più moderne e creative. L'uso di tecniche di cottura innovative, come l'impasto indiretto di biga liquida, conferisce alle pizze una leggerezza e croccantezza distintive, mentre l'olio utilizzato per la frittura, certificato kosher e privo di glutine, garantisce un assorbimento minimo, rendendo i piatti fritti sorprendentemente leggeri. Inoltre, la pizzeria non trascura l'importanza dell'abbinamento tra cibo e bevande, suggerendo birre artigianali che esaltano i sapori dei piatti e completano l'esperienza gastronomica. In sintesi, "Da Vittorio" è un luogo dove la passione per la pizza si incontra con l'innovazione, offrendo ai suoi ospiti un viaggio nel gusto che celebra la ricchezza e la varietà della cucina italiana contemporanea. ”

“ Ormai questa pizzeria per me è un punto di riferimento. A mio parere è la più buona della bassa veronese. L’impasto è una nuvola e mangiare una pizza intera non pesa per niente, ingredienti ricercati e pizze stagionali sempre interessanti. È bello vedere l’innovazione della pizza contemporanea in un contesto di provincia fatto di pizze sottili e tutte uguali, finalmente vedo ricerca negli impasti e nell’accostamento di ingredienti variegati. Imperdibile anche la pizza fritta! Mi piacerebbe solo vedere qualche alternativa vegetariana in più. Ambiente carino, solo sposterei la gigantesca tv che si trova nel dehor, era attaccata al nostro tavolo e un po’ precludeva la convivialità tra di noi. Altra nota dolente: al tavolo accanto al nostro fumavano e respiravamo tutto il loro fumo passivo, chiederei ai camerieri di vietare di fumare seduti ai tavoli! ”

“ Eravamo su un tavolo fuori in "veranda", spazio ricavato da un struttura in metallo "sigillata" da teli di naylon. Sono stati super cortesi, siamo arrivati e abbiamo aggiunto una persona in più all'ultimo, che è arrivata anche in ritardo, posticipando di parecchio la nostra ordinazione. Sono stati super comprensivi. La pizza davvero buona, sicuramente sopra la media delle pizzerie. Dei miei amici hanno preso la pasta fritta, che ho assaggiato. Non molto gustosa a mio avviso, agli altri è piaciuta. Ho preso anche il Tiramisù. Purtroppo la crema (più una mousse) era veramente troppo dolce, dopo qualche cucchiaio è diventato difficile finire il dolce. I prezzi, almeno delle pizze, sono qualcosa sopra la media, ma giustificato a mio avviso dalla qualità. Il menu varia dalle solite pizze, potendo scegliere anche burger e crunch. ”

“ Ottime pizze, prodotti di qualità, servizio rapido e gentile. Purtroppo l’esperienza in sala è davvero compromessa dall’eccessivo rumore. Il brusio è continuo quando il locale è pieno, ed è talmente forte che risulta difficile anche parlare con le persone al proprio tavolo. Sembra mancare del tutto un’adeguata insonorizzazione: basterebbe installare dei pannelli fonoassorbenti per migliorare di molto la qualità dell’ambiente. Non do 5 stelle per questo motivo. Un peccato, perché il resto meriterebbe. ”

“ Esperienza eccezionale! Pizza davvero buonissima: ad ogni morso si percepiscono perfettamente tutti i sapori degli ingredienti, freschi e ben bilanciati. Il locale è curatissimo e molto accogliente, così come lo staff, sempre gentile e sorridente. Un grande applauso alla cucina, che propone piatti straordinari! Complimenti sinceri a tutto il team. Ho adorato anche il servizio, attento e veloce. ”

“ Eravamo in paese per sentire suonare Joe Dibrutto e nell'attesa dell'esibizione abbiamo gustato le pizze di questo locale, erano veramente buone ottimi gli ingredienti ed è risultata molto digeribile. Il personale presente e gentile ottimo locale conto nella norma. L'unico inconveniente ma niente di disastroso hanno invertito le pizze fritte a me e' capitata quella del mio amico, forse perché avevamo un nome quasi uguale. Devo dire che ne sono rimasto contento come i miei amici, lo consiglio. ”

“ La pizzeria contemporanea Da Vittorio si distingue per la sua notevole attenzione alla qualità degli impasti. Ho particolarmente apprezzato la digeribilità e la perfetta lievitazione, elementi che fanno davvero la differenza. La possibilità di scegliere tra diverse opzioni di impasto è un ulteriore punto a favore, dimostrando una cura per le esigenze di ogni cliente. Anche le farciture non sono da meno: ingredienti freschi e di ottima qualità esaltano il sapore di ogni pizza, gli abbinamenti sono davvero ben pensati. Abbiamo mangiato davvero molto bene, lo conferma il mio stomaco, che se mangia una pizza non lievitata e cotta ad hoc si ribalta L'unico neo riscontrato è stato il livello di rumore nel locale, che a tratti rendeva la conversazione un po' difficoltosa. Nonostante questo aspetto, l'esperienza complessiva è stata decisamente positiva. Consiglio vivamente Da Vittorio a chi cerca una pizza realizzata con cura e ingredienti di prim'ordine. ”